۩۩ نبض عمان ۩۩ ادبي ثقافي فكري ۩۩
سْتَقْبِلُك بِكُلّ عِبَآرَآتِ آلتّرْحَآبِ ..

.. وبِكُلّ مَآ تَحْتَويْهِ مِنْ مَعَآنِي وَگِلِمَآتْ
يَحُفّهَآ حُب آعْضَآءْآلمُنْتَدَى ..

ونَقُولُ لَك عَلَى آلرّحْبِ وآلسّعةْ ..

فَآلصّدْرُ لَك يَتّسِعْ گِآتْسَآعِ آلآرضْ .



۩۩ نبض عمان ۩۩ ادبي ثقافي فكري ۩۩

 
اليوميةس .و .جالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
يا ضيفنا الكريم سلام الله عليك ,, نعلم جميعاً ان المنتدى مكان لتبادل المنفعة ولكي نفيد ونستفيد .. من فضلك ساهم بقدر المستطاع واجعل دورك فعال بالمنتدى على الأقل قم بشكر الشخص الذي إستفدت من موضوعه .. فنحن نعمل جميعاً على نشر الفائدة وتبادل معلوماتنا وتجاربنا فشارك في هذا العمل ولا تكتفي بالمشاهدة فقط ..زائرنا الكريم .. قبل التسجيل تذكر الآن أنت زائر وبعدها إن راق لك منتدانا ستسجل فيه لذلك أختر معرفا أي ( إسما عربياً ومفهوماً ) يدل على ذوقك وشخصيتك التي من خلالها ستشارك بها معنا .. لذلك منتدى نبض عمان لايقبل التسجيل إلا بحروف عربية وإسم لائق يدل على التفاؤل وأبتعد عن اختيار الاسماء التي تحبط والاسماء الغير مفهومة أو الارقام أو تشكيل كلمات مبهمة
مرحبا يا زائر نحن سعداء جداً بتواجدك بيننا ويشرفنا مشاركاتك لنا بكل ما هومفيد
مرحبا يا صخب انثى نشكر لك إنضمامك الى أسرة منتدى نبض عمان ونتمنى لك المتعة والفائدة

شاطر | 
 

  الطبخ المغربي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اطياف راحله
رئيس مجلس الإدارة
رئيس مجلس الإدارة
avatar


عُمان
انثى
عدد المساهمات : 209
تاريخ التسجيل : 25/12/2013
العمر : 24
الموقع : نبض عمان
العمل/الترفيه : طالبه







مُساهمةموضوع: الطبخ المغربي   الأربعاء مارس 09, 2016 9:51 pm

موقع بريطاني يبوئ المطبخ المغربي المرتبة الثانية عالميا






هسبريس- متابعة
الجمعة 30 أكتوبر 2015 - 09:00
تربع المطبخ المغربي على عرش مطاعم إفريقيا والشرق الأوسط، وحل في المرتبة الثانية عالميا متقدما على المطبخين الفرنسي والإيطالي، ووراء بولونيا ضمن اختيارات مستعملي موقع "Worldsim" البريطاني، في الوقت الذي تصدرت فيه مراكش قائمة تضم 25 وجهة عالمية في مجال المطعمة، بحسب صحيفة "Le Figaro" الفرنسية، نقلا عن موقع "lifestyle Thrillist" المتخصص في السفر والسياحة.

وضربت الصحيفة مثالا على التنوع والغنى الذي يتميز به المطبخ المغربي بطبق الكسكس التقليدي، الذي يمزج بين ألوان القارتين السمراء والصفراء، بين كل من إفريقيا جنوب الصحراء والدول الآسيوية. إضافة إلى استفادة المغرب من موقعه الجغرافي باعتباره نقطة التقاء بين التوابل القادمة من الشرق والأوسط، والحبوب التي جلبها البدو من الصحراء.

وتحدثت الصحيفة الفرنسية بإسهاب عن المطعم المغربي بإفرادها جزءا كبير من المقال للحديث عن غنى الأطباق المغربية التي تستمد لذتها من خبرات الأجداد المتوارثة عبر الأجيال، خصوصا في ما يتعلق بطرق حفظ الأغذية من قبيل السمن وطبق الخليع وزيت اللوز "أملو".
وأشار كاتب المقال إلى أن المطبخ المغربي يبقى مجالا خاصا بالنساء اللواتي يحاكين الأطباق التقليدية بدون اللجوء إلى وصفات محددة أو كتب الطبخ. وهو ما يجعل، بحسب الكاتب، طرق تحضير الأطباق غير محدودة، بحيث "لا يوجد كسكس يشبه كسكسا آخر".
وتطرقت "Le Figaro"، بين ثنايا سطورها، إلى التنوع كسمة بارزة في الوجبات عند المغاربة، بحيث يمزج الحلو بالمالح في أطباق شهية تجمع بين العديد من التوابل كالقرفة، الزعفران والزنجبيل. كما أن المائدة المغربية لا تخلو من الشاي حتى خارج أوقات الوجبات، وهو ما أشارت إليه الصحيفة، التي قالت إن المغاربة يشربون الشاي بدون مناسبة خلافا لعادة البريطانيين في شرب الشاي بعد الظهيرة

ونوهت الصحيفة بالمطبخ المغربي، بعدما أبان عن علو كعبه من خلال حضور أطباقه في العديد من الفنادق العالمية، مشيرة إلى الإقبال المتزايد للخبراء والطهاة قبل الزبناء على المطاعم المغربية لتذوق ما لذ وطاب من الأطباق التقليدية، ولم تُخفِ الصحيفة إعجابها بالوصفات المغربية، بحيث أفردت حيزا مهما لعرض مكونات "البسطيلة"، إحدى أشهر الوصفات المغربية التقليدية




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة الحرف
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar


عُمان
انثى
عدد المساهمات : 152
تاريخ التسجيل : 16/12/2013
العمر : 24
الموقع : في قلب عمان
العمل/الترفيه : طالبه علم




مُساهمةموضوع: رد: الطبخ المغربي   الخميس مارس 10, 2016 12:25 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطبخ المغربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
۩۩ نبض عمان ۩۩ ادبي ثقافي فكري ۩۩  :: منتديات الصحة والمطبخ والاشغال :: ۩۞۩{المطبخ العربي}۩۞۩-
انتقل الى: